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爆炒鸡心 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
爆炒鸡心的制作材料:
主料:鸡心,尖椒
调料:大料,生抽,料酒,鸡精,盐,花椒
教您爆炒鸡心怎么做,如何做爆炒鸡心才好吃
烹制方法:
1.鸡心切十字花或对切,尖椒切丝
2.用大料、生抽、料酒和鸡精腌制鸡心半小时,去除多余水分。
3.有锅烧热,入多量花椒烹成花椒油后捞出花椒。
4.将鸡心入油锅,大火不停翻炒。
5.待七分熟时,加入尖椒丝,继续翻炒,最后用盐调味即可出锅。

 

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