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皮果白切鹅肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
皮果白切鹅肉的制作材料:
主料:光嫩土鹅750克,鸡皮果30克
调料:生抽,鸡精,麻油适量,姜,葱,蒜米少许。


皮果白切鹅肉的特色:
皮果味汁清香咸鲜,鹅肉嫩滑、爽口。
教您皮果白切鹅肉怎么做,如何做皮果白切鹅肉才好吃

制法:

将广土鹅洗净后放入白卤水锅中用小火浸至鹅刚熟透拿起晾冷斩件,整齐码放碟中,鸡皮果洗净去核,剁成茸,姜、葱、蒜米剁成茸后与鸡皮果茸加调料调成适口的味汁跟上即可。


提示:鹅要选用嫩的,浸煮时掌握好火候。

 

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