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鸡蛋柿子汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 美味粥汤 私家菜
工艺:
鸡蛋柿子汤的制作材料:
主料:鸡蛋一个,柿子一个(50)克,水发木耳50克
调料:香菜10克,精盐2克,味精1克,葱,姜各3克,香油少许。
鸡蛋柿子汤的特色:
清香、味鲜,富含铁等矿物质。
教您鸡蛋柿子汤怎么做,如何做鸡蛋柿子汤才好吃

制作方法:
(1)把柿子洗净,去掉蒂,一切两瓣,再顶刀切一分厚的片。

(2)把鸡蛋磕入碗内,用筷子搅拌均匀。

(3)将木耳切成小片,香菜切成末,葱姜切成丝。

(4)勺内添清汤,放入柿子,木耳和精盐烧开,撇出浮沫,淋入鸡蛋汁,撒入味精少许,即可出勺。

(5)食用时撒上葱丝、姜丝,淋上少许香油即可。

 

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