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红烧猪肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 私家菜
红烧猪肉的制作材料:
主料:生净猪里脊肉400克
辅料:生菜适量
调料:(A)精盐,胡椒各少许;(B)白糖半大匙,酱油半杯,酒2大匙,洋葱(泥)少许,生姜(根),胡萝卜(泥),葱白均适量
教您红烧猪肉怎么做,如何做红烧猪肉才好吃

操作 :

①用叉子把肉穿五六个洞,淋上调味(A),再用棉绳绑紧。
 
③将肉浸在搅拌均匀的调味(A)里大半天,期间用筷子上下翻动。

③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上,不罩微波薄膜,转1分钟。

④取出上下翻动,并用刷子涂上腌汁,再转6分钟,中途需多涂抹几次。

⑤取出切薄片,再装饰蔬菜即可。

 

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