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西红柿牛腩 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 私家菜
工艺:
西红柿牛腩的制作材料:
主料:牛腩,西红柿
调料:葱,姜,料酒,盐


教您西红柿牛腩怎么做,如何做西红柿牛腩才好吃

做法:


1、牛腩过水去血末,葱姜爆锅炒牛腩,肉紧了喷料酒,放盐,炒下,(不要加酱油)加水或者高汤(水不要多了,刚好过肉一点就可以了),转高压锅上气小火压20分钟。


2、压肉的时候炒西红柿,我没用西红柿酱,就用了4个大西红柿,用葱末小火炒成西红柿酱,牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿,让牛腩吸收西红柿的味道,看口味调味

 

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