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苦瓜炒蛋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:清苦味      
工艺:
苦瓜炒蛋的制作材料:
主料:鸡蛋,苦瓜
调料:植物油,盐,糖,料酒,鸡精


教您苦瓜炒蛋怎么做,如何做苦瓜炒蛋才好吃

做法:

1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液;

2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀;

3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

 

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