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蒜茸拌茄子 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
口味:蒜香味      
工艺:
蒜茸拌茄子的制作材料:
主料:茄子(紫皮,长)200克
调料:大蒜(白皮)30克,大葱10克,盐5克,香油50克,酱油10克
教您蒜茸拌茄子怎么做,如何做蒜茸拌茄子才好吃
1. 将大蒜去皮,捣成蒜茸;
2. 将茄子洗净,一切两半,上笼用武火大气蒸25分钟,出笼;
3. 将茄子置于盘内,加入蒜茸、芝麻油、盐、酱油,拌匀即成。
小帖士-健康提示:
1. 本品具有行气解毒、降脂降压之功效,适于肝肾阴虚型高血压病Ⅰ、Ⅱ期患者食用;
2. 症见头晕、耳鸣、脑中空痛两目干涩、视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红、苔少、脉沉细数或虚大无力等。

 

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