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番茄芋丁 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 祛痰食谱
口味:甜味      
工艺:糖溜
番茄芋丁的制作材料:
主料:芋头300克
辅料:番茄25克
调料:番茄酱25克,白砂糖20克,淀粉(玉米)10克,香油10克,植物油80克
番茄芋丁的特色:
色泽金红明亮,绵软甜酸适口。
教您番茄芋丁怎么做,如何做番茄芋丁才好吃
1. 番茄洗净切丁;
2. 芋头去皮切成丁;
3. 勺内加油烧五成热,下入芋头丁炸成金黄色捞出;
4. 勺内留油30克,放入番茄酱、清汤、白糖炒开;
5. 用淀粉勾芡,下入芋头丁炒匀;
6. 再下入番茄丁翻炒至匀,淋入香油勺装盘。


番茄芋丁的制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约500克。
小帖士-健康提示:
芋头质地细软,易于消化,含有丰富的糖类、钙、磷及多种维生素和草酸钙。
小帖士-食物相克:
芋头:芋头忌于香蕉同食。
番茄:西红柿忌与石榴同食。

 

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