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番茄双蛋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 高血压食谱
口味:清香味      
工艺:凉菜
番茄双蛋的制作材料:
主料:松花蛋(鸭蛋)120克,咸鸭蛋120克,番茄100克
调料:酱油10克,香油5克
教您番茄双蛋怎么做,如何做番茄双蛋才好吃

1. 皮蛋(松花蛋)剥壳,用冷开水洗净后切成瓣待用;
2. 咸蛋煮熟剥壳,切成瓣待用;
3. 番茄洗净,剥皮去籽,切成1厘米见方的小丁,放在盘子中间;
4. 将皮蛋、咸蛋瓣沿番茄丁周围交替摆放,如扇面散开,食用时,可根据口味淋酱油,香油。


小帖士-食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
番茄:西红柿忌与石榴同食。

 

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