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香肠煎蛋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 肝调养食谱 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
香肠煎蛋的制作材料:
主料:鸡蛋150克,香肠100克
调料:盐2克,味精1克,植物油75克
教您香肠煎蛋怎么做,如何做香肠煎蛋才好吃

1. 鸡蛋在碗内打好;
2. 香肠斜切成小薄片,拌和在鸡蛋内,加盐适量的味精拌匀;
3. 锅上火放油烧热后,把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内;
4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面,两面颜色煎至焦黄色即好。


香肠煎蛋的制作要诀:倒入时不要将蛋液摊得太开,要使蛋液保持一定的厚度。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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