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麻仁鸡蛋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:甜味      
工艺:拔丝
麻仁鸡蛋的制作材料:
主料:鸡蛋150克
辅料:淀粉(玉米)30克,芝麻10克
调料:白砂糖80克,植物油25克
教您麻仁鸡蛋怎么做,如何做麻仁鸡蛋才好吃
1. 打碎鸡蛋,加入淀粉,加入淀粉是为了后面炸鸡蛋;
2. 在锅中放少许油,摊鸡蛋皮;
3. 把摊好的鸡蛋皮切成菱形块;
4. 锅中放入油,开始炸鸡蛋皮,炸好的鸡蛋皮备用;
5. 开始炒糖,准备拔丝;
6. 最后放入切好的鸡蛋皮,撒上白色的芝麻,即可。


麻仁鸡蛋的制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约300克。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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