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鸡汁萝卜丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鸡汁萝卜丝的制作材料:
主料:白萝卜500克
调料:猪油(炼制)20克,盐4克,味精3克,鸡精4克,胡椒粉2克,大葱5克
鸡汁萝卜丝的特色:
萝卜软烂,汤味鲜醇。
教您鸡汁萝卜丝怎么做,如何做鸡汁萝卜丝才好吃
1. 将白萝卜切成6厘米长的丝,入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分;
2. 葱切段;
3. 锅置旺火上,放入鸡汤、萝卜丝、精盐、味精、鸡精粉、猪油,调好滋味,烧沸后撇去浮沫;
4. 煮至萝卜丝入味,撒上胡椒粉、葱段,出锅装入汤盅即可。


鸡汁萝卜丝的制作要诀:为使此菜口感更好,需备鸡汤适量,如果没有鸡汤可用清水代替。
小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

 

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