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鲫鱼萝卜丝汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鲫鱼萝卜丝汤的制作材料:
主料:鲫鱼200克,白萝卜300克
调料:姜10克,香菜10克,盐5克,味精2克,香油2克,酱油15克
教您鲫鱼萝卜丝汤怎么做,如何做鲫鱼萝卜丝汤才好吃
1. 鲫鱼宰杀制净,备用;
2. 白萝卜去根须洗净,切成萝卜丝,待用;
3. 锅里放少许油,将萝卜丝略炒,盛起;
4. 放油,将鲫鱼略微煎一下;
5. 放水一大碗,放盐、姜丝,煮约5分钟;
6. 放萝卜丝,再煮约3分钟;
7. 放金针菇,在锅里翻动几下,这时可放自己喜欢的调料,如上品鲜、鸡精等;
8. 出锅,撒上葱花、香菜及成.


鲫鱼萝卜丝汤的制作要诀:可将萝卜丝换成嫩豆腐。
小帖士-食物相克:
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

 

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