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鱿鱼炒韭菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鱿鱼炒韭菜的制作材料:
主料:鱿鱼(鲜)450克,韭菜250克
调料:盐5克,料酒10克,味精2克,酱油10克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克
教您鱿鱼炒韭菜怎么做,如何做鱿鱼炒韭菜才好吃

1. 将鱿鱼切块打成花刀(或者直接到超市买成品的鱿鱼块);
2. 韭菜洗净切成寸长;
3. 葱姜蒜切沫备用;
4. 锅内烧水,待水开后将鱿鱼放入焯一下;
5. 炒锅内放少许油,将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味;
6. 将鱿鱼放入翻炒,倒入酱油、盐、味精;
7. 再放入韭菜,打上溜芡,再翻炒数下,淋明油出锅即可。

 

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