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香菇扁豆丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:甜咸味      
工艺:
香菇扁豆丝的制作材料:
主料:扁豆300克,香菇(鲜)200克
调料:白砂糖10克,香油60克,味精2克,盐3克,胡椒粉1克
教您香菇扁豆丝怎么做,如何做香菇扁豆丝才好吃
1. 将嫩扁豆摘去两头,洗净,放沸水中烫熟,捞出晾凉,切成细丝;
2. 扁豆丝放盘中,加入精盐,拌匀,腌20分钟;
3. 将香菇洗净,放入水中泡软,捞出沥水,切成细丝;
4. 将麻油倒入炒锅内烧热,倒入香菇丝煸炒几下,加入精盐、白糖拌匀;
5. 倒在腌扁豆丝上,加入味精,拌匀即可上桌食用。

 

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