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青蒜炒肚片 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
青蒜炒肚片的制作材料:
主料:猪肚250克,青蒜200克
调料:姜5克,料酒5克,盐3克,味精1克,白砂糖5克,酱油5克,胡椒粉1克,植物油25克
教您青蒜炒肚片怎么做,如何做青蒜炒肚片才好吃

1. 锅内倒入清水适量,置于旺火上,将水烧沸;
2. 加入适量料酒,将猪肚下入沸水锅中汆熟,捞出待用;
3. 熟猪肚斜刀切成片;
4. 青蒜洗净切成3厘米长的段;
5. 姜切片,备用;
6. 炒锅烧热,倒入植物油,放入姜片略煸;
7. 倒入猪肚片、青蒜煸炒,加入精盐、味精、白糖、酱油翻炒片刻;
8. 撒入胡椒粉,装盘即成。

 

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