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蒜茸丝瓜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:蒜香味      
工艺:
蒜茸丝瓜的制作材料:
主料:丝瓜500克
辅料:粉丝50克
调料:虾油15克,大葱15克,盐5克,鸡精2克,味精1克,胡椒1克,大蒜(白皮)25克,花生油30克
蒜茸丝瓜的特色:
颜色艳丽,口感柔软.
教您蒜茸丝瓜怎么做,如何做蒜茸丝瓜才好吃

1. 先将丝瓜去皮,改条;
2. 粉丝发涨;
3. 发涨后的粉丝加盐、虾油、味精、鸡精、胡椒和转码味,摊在盘子里;
4. 锅里下油,油温不能太高,将丝瓜拉油,整齐摆放在盘子里;
5. 把蒜泥加盐、味精、用热油炸香,浇在丝瓜上;
6. 然后上蒸笼蒸2分钟,撒葱花,油烧热后淋在葱花上。

 

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