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菠菜炖鱼骨 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:原炖
菠菜炖鱼骨的制作材料:
主料:菠菜350克
辅料:玉米(鲜)100克,鱼骨50克
调料:生抽10克,大葱10克,姜5克,白砂糖5克,盐2克,味精1克,鸡精1克
教您菠菜炖鱼骨怎么做,如何做菠菜炖鱼骨才好吃

1. 草鱼骨切段;
2. 锅内烧热油,放入姜块,将鱼骨放入煎香;
3. 取煲放入凉水和玉米;
4. 将煎好的鱼骨和姜块一起放入,大火煮开后转中小火;
5. 中小火煮大约十五至二十分钟,汤变成乳白色;
6. 即可放入盐、鸡精调味;
7. 关火后再放入菠菜,让余热煮熟菠菜即可。


菠菜炖鱼骨的制作要诀:姜葱调味酱的做法: 姜葱切成细丝,锅内烧热油,放入姜葱马上熄火,在锅内翻炒均匀,倒入生抽,白糖,盐,味精,即可装碟。
小帖士-食物相克:
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

 

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