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芋泥排骨 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
芋泥排骨的制作材料:
主料:猪排骨(大排)500克
辅料:白菜100克,芋头300克
调料:生抽15克,姜10克,盐6克
教您芋泥排骨怎么做,如何做芋泥排骨才好吃
1. 把白菜、芋头分别洗净切好;
2. 排骨用生抽、少许盐、糖、姜丝、油腌一会; 
3. 坐锅倒油,油热放芋头过油,然后加一碗水,盖上盖煮熟;
4. 加盐调味,盛起待用;
5. 再坐锅倒油炒排骨至五成熟,盛起待用;
6. 切2片姜炒白菜,然后把排骨和芋头放到锅里一起煮,加大约一碗水;
7. 待水收得差不多就可以起锅。
小帖士-食物相克:
芋头:芋头忌于香蕉同食。

 

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