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红焖牛肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:甜咸味      
工艺:
红焖牛肉的制作材料:
主料:牛肉(瘦)500克
调料:八角1克,花椒1克,桂皮2克,香叶1克,草果2克,酱油50克,料酒50克,姜汁25克,白砂糖50克,大葱1克,姜1克,花生油50克,淀粉(玉米)25克,香油1克,盐1克,味精1克,醋25克
教您红焖牛肉怎么做,如何做红焖牛肉才好吃
1. 将牛肉放在开水锅中煮烂;
2. 放大料、花椒、五香料、盐、酱油,在锅内酱一下捞出,放在盘子上;
3. 摆在碗里加葱、姜、蒜、料酒、汤、盐上屉蒸烂扣在盘上;
4. 勺内放牛肉汤和调味用粉团勾芡打香油,浇在牛肉上即可。

 

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