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紫苏焖鱼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
紫苏焖鱼的制作材料:
主料:草鱼800克
辅料:紫苏叶100克,青椒35克
调料:八角2克,姜10克,大蒜(白皮)10克
教您紫苏焖鱼怎么做,如何做紫苏焖鱼才好吃
1. 鱼洗净处理好;
2. 青椒、姜洗净切片;
3. 紫苏洗净;
4. 大蒜剥好;
5. 锅里倒油烧热,把鱼肉稍微煎下;
6. 把八角、姜片、青辣椒、蒜头放进锅爆炒下,下适量水;
7. 放入煎好的鱼肉,用小火焖;
8. 待快熟时,放入紫苏,再焖上一小会;
9. 加盐调味,即可出锅。
小帖士-食物相克:
紫苏叶:紫苏叶不可同鲤鱼食,生毒疮。

 

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