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山药炖排骨 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:甜咸味      
工艺:原炖
山药炖排骨的制作材料:
主料:猪小排(猪肋排)500克,山药500克
调料:江米酒15克,盐5克,冰糖10克
教您山药炖排骨怎么做,如何做山药炖排骨才好吃
1. 将小排骨用热水汆烫之后洗净;
2. 再放入锅中加水煮20分钟备用;
3. 将山药去皮,切成约0.5公分厚片再切对半;
4. 切好的山药放入排骨中,加上其它材料并调味;
5. 再以中火继续熬煮15分钟即可。
小帖士-食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

 

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