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家常火锅 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:火锅
家常火锅的制作材料:
主料:猪肉(瘦)70克,猪肚70克,粉丝70克,竹笋70克,猪肉(肥瘦)70克,白菜70克
调料:酱油10克,盐8克,大蒜(白皮)5克,味精2克,胡椒粉2克
教您家常火锅怎么做,如何做家常火锅才好吃

1. 用木炭火将火锅烧开;
2. 粉丝烫后切几刀;
3. 白菜洗净切9厘米长条;
4. 蒜切片;
5. 猪肉剁成茸,加入葱汁、姜汁、盐、味精、料酒、酱油制成丸子;
6. 与粉丝、白菜进火锅内;
7. 炒锅内放油烧热,上冬笋片瘦肉片同炒;
8. 然后放熟肚片、酱油、盐,略炒,再点水焖几分钟后起锅一同倒入火锅内,再在火锅内加清水至八成满;
9. 煮开后放味精、蒜、胡椒粉,即可食用。

 

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