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包菜炒虾仁 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
包菜炒虾仁的制作材料:
主料:对虾200克,圆白菜150克
辅料:芹菜15克,辣椒(红,尖)15克
调料:姜5克,盐3克,白砂糖2克,生抽10克,鸡精2克,植物油25克
教您包菜炒虾仁怎么做,如何做包菜炒虾仁才好吃
1. 将虾去壳,洗净;
2. 圆白菜择洗干净,切成大小适中的片;
3. 芹菜洗净切段;
4. 生姜洗净,切丝;
5. 红辣椒去籽,洗净切成不规则三角形状;
6. 将白菜放进烧热的油锅中,翻炒至八分熟;
7. 再加少许的生抽、少许白糖,适量的盐,放进虾仁,姜丝;
8. 虾仁炒至呈红色时,放入芹菜、红辣椒;
9. 最后加少量的鸡精,翻炒均匀即可装盘。
小帖士-食物相克:
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

 

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