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冬瓜鸭架汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
冬瓜鸭架汤的制作材料:
主料:鸭骨500克,冬瓜300克
辅料:香菜15克
调料:大葱15克,姜10克,花椒2克,料酒15克,盐8克,鸡精2克
冬瓜鸭架汤的特色:
肉香不腻,汤鲜爽口。
教您冬瓜鸭架汤怎么做,如何做冬瓜鸭架汤才好吃
1. 鸭架洗净,剁块;
2. 冬瓜洗净,去瓤,切片;
3. 香菜择洗干净,切末;
4. 水烧开,放鸭架、冬瓜片、葱段、姜片、胡椒水、料酒,烧沸;
5. 再撇去浮末,煮烂;
6. 再加入精盐、鸡精,撒上香菜末即可。
小帖士-食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

 

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