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鲍鱼竹笋汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鲍鱼竹笋汤的制作材料:
主料:鲍鱼100克
辅料:竹笋15克
调料:料酒5克,胡椒粉1克,盐1克,味精1克
鲍鱼竹笋汤的特色:
营养丰富,味道鲜美。
教您鲍鱼竹笋汤怎么做,如何做鲍鱼竹笋汤才好吃
1. 鲍鱼切成薄片;
2. 竹笋用温水泡软,洗净,切成片,放入沸水锅内稍烫,捞入汤碗中;
3. 在锅内放入高汤,烧开,把鲍鱼片放入沸水锅中烫一下;
4. 捞入放竹笋的汤碗中后,撇去高汤中的浮沫;
5. 加入料酒、精盐、味精、胡椒粉调好味,倒入放竹笋的汤碗中即成。


鲍鱼竹笋汤的制作要诀:本品需高汤约500克,如果没有高汤可用清水代替。
小帖士-食物相克:
鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

 

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