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虫草玉竹甲鱼汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱
口味:咸味      
工艺:
虫草玉竹甲鱼汤的制作材料:
主料:甲鱼500克
辅料:玉竹30克,冬虫夏草6克
调料:盐5克
教您虫草玉竹甲鱼汤怎么做,如何做虫草玉竹甲鱼汤才好吃
1. 冬虫夏草、玉竹分别洗净,放入清水浸泡1小时;
2. 将甲鱼宰杀后从头颈处割开,剖腹抽去气管,去内脏,斩去脚爪,入沸水锅中焯透,取出剁块;
3. 炖锅内注入清水2000克,放入甲鱼及冬虫夏草、玉竹,用旺火煮滚后改小火煮3小时,加精盐调味即可。
小帖士-食物相克:
甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

 

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