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甜辣鱼唇 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:香辣      
工艺:
甜辣鱼唇的制作材料:
主料:鱼唇400克
辅料:玉兰片15克,油菜15克
调料:白砂糖10克,味精5克,淀粉(玉米)30克,辣椒油30克,大葱10克,料酒15克,姜10克,酱油15克,植物油100克
教您甜辣鱼唇怎么做,如何做甜辣鱼唇才好吃
1. 将发好的鱼唇整理干净,切成条,放入开水中烫透捞出;
2. 玉兰片、油菜分别洗净,切排骨块;
3. 炒锅放植物油烧热,下入葱、姜炸一下,放入酱油、料酒、白糖、高汤,然后把鱼唇和玉兰片、油菜放入锅中烧开后,移至小火煨至熟烂入味,拣出葱、姜,再加入味精后,用淀粉勾芡,淋入红油出锅即可。

 

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