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烧汁牛蛙腿 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:酱香味      
工艺:红烧
烧汁牛蛙腿的制作材料:
主料:牛蛙500克
调料:白砂糖10克,蜂蜜5克,酱油20克,盐3克,胡椒2克,花生油20克,香油5克,味精3克


烧汁牛蛙腿的特色:
甜鲜滑嫩,色泽红亮。
教您烧汁牛蛙腿怎么做,如何做烧汁牛蛙腿才好吃
1. 将牛蛙切成块,洗净放入碗中,加调料调味,腌制一下。
2. 将牛蛙块用热花生油促一下捞出。
3. 另起锅,加烧汁烧开后,倒入牛蛙块翻炒均匀,加明油即可。


烧汁牛蛙腿的制作要诀:1. 因有过油炸制过程,需准备花生油800克。
2. 牛蛙必须是活的,腌制口味要准,过油以断生即可。

 

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