自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 麻辣香肠

麻辣香肠 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
麻辣香肠的制作材料:
主料:猪肉(肥瘦)500克
辅料:猪小肠50克
调料:盐5克,白砂糖3克,料酒20克,味精2克,胡椒粉3克,姜汁15克,花椒粉10克,辣椒粉10克
教您麻辣香肠怎么做,如何做麻辣香肠才好吃
1. 将猪肉去皮洗净切成片;
2. 猪肠用手揉洗干净,沥干水分;
3. 将切好的肉,加入盐、白糖、料酒、味精、胡椒面、姜汁、花椒粉、辣椒粉拌匀,装入猪肠内;
4. 用锥子或粗针扎眼出气,用麻绳拴成结,挂于通风处;
5. 晾至肠衣起皱纹,色泽红亮就行;
6. 吃时将其洗净,用水煮后上笼蒸熟即可。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: