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鹌鹑淮山汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 高血压食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鹌鹑淮山汤的制作材料:
主料:鹌鹑肉500克
辅料:山药(干)100克
调料:料酒10克,盐2克
鹌鹑淮山汤的特色:
肉鲜汤清,营养丰富。
教您鹌鹑淮山汤怎么做,如何做鹌鹑淮山汤才好吃
1. 鹌鹑去毛,取出内脏,放入锅中;
2. 加入料酒、精盐煮熟,捞出后剁去头、尾、爪,放在汤碗中间;
3. 淮山片用小火清炖,熟后捞出,放在鹌鹑四周;
4. 高汤加热倒入汤碗中即可。


鹌鹑淮山汤的制作要诀:本品需高汤约700克,如果没有高汤可用清水代替。
小帖士-食物相克:
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

 

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