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鹌鹑大枣莲子汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 心悸食谱 补虚养身食谱 高血压食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鹌鹑大枣莲子汤的制作材料:
主料:鹌鹑肉120克
辅料:枣(干)100克,莲子100克,雪蛤膏15克,陈皮5克
调料:盐3克
教您鹌鹑大枣莲子汤怎么做,如何做鹌鹑大枣莲子汤才好吃

1. 先将鹌鹑宰杀后去毛、去内脏剖洗干净;
2. 莲子肉和陈皮分别用清水透,择洗干净;
3. 红枣去核洗净;
4. 雪蛤膏预先用清水浸透发开,拣去杂质;
5. 锅内加入适量清水,用旺火烧开,放入以上全部材料;
6. 水再开后用中火继续煮至鹌鹑、莲子肉熟烂;
7. 下精盐调味即可。


小帖士-食物相克:
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

 

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