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鲜奶炖鹌鹑 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味:奶汤咸鲜      
工艺:隔水炖
鲜奶炖鹌鹑的制作材料:
主料:鹌鹑肉700克
辅料:牛奶200克,枣(干)100克
调料:姜6克,盐10克
教您鲜奶炖鹌鹑怎么做,如何做鲜奶炖鹌鹑才好吃

1. 红枣浸软去核,洗净,沥干水分;
2. 鹌鹑杀好洗净,沥干水分;
3. 将鹌鹑、红枣、姜片放入炖盅,注入滚水近2杯,加盖,以猛火隔水炖1.5小时;
4. 再加入微滚鲜奶大半杯,再炖约10~15分钟,以适量盐调味,即成。

 

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