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香辣肉酱 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱
口味:香辣      
工艺:
香辣肉酱的制作材料:
主料:猪肉(肥瘦)400克,番茄400克
调料:辣椒粉20克,老抽50克,白砂糖15克,盐10克,味精5克,植物油50克
教您香辣肉酱怎么做,如何做香辣肉酱才好吃
1. 将猪肉洗净后剁细成馅待用;
2. 植物油烧至六分热,下辣椒粉,稍炸,不要炸糊;
3. 下肉馅,大火炒约10分钟,直至水分完全蒸发掉,成干内粒状。
4. 下西红柿罐头,加白糖适量,放老抽上色;
5. 炒7-8分钟,直至黏稠状,加盐、味精炒匀即可出锅。


香辣肉酱的制作要诀:可选用西红柿,但西红柿罐头口味更佳。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。

 

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