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香菇炖牛筋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
香菇炖牛筋的制作材料:
主料:牛蹄筋600克,香菇(鲜)100克
辅料:枣(干)30克,枸杞子15克,莲子15克
调料:料酒15克,盐5克,味精5克
教您香菇炖牛筋怎么做,如何做香菇炖牛筋才好吃
1. 将牛筋去油,整理干净,切成方块,放入沸水锅中略烫,捞出沥干水分;
2. 将水发香菇去蒂,对切成两半;
3. 红枣、枸杞、莲子洗净备用;
4. 将锅置于旺火上,放入牛筋块、香菇、红枣、枸杞、莲子,倒入高汤1000克,加入料酒、精盐、味精;
5. 烧开后改用小火炖3小时,炖至牛筋块烂熟即可。
小帖士-食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

 

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