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香菇土豆炖肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 脾调养食谱 补血食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:原炖
香菇土豆炖肉的制作材料:
主料:香菇(鲜)75克,猪肋条肉(五花肉)250克,土豆(黄皮)75克
调料:酱油25克,盐5克,味精2克,大葱15克,姜10克,八角5克
香菇土豆炖肉的特色:
味道鲜美。
教您香菇土豆炖肉怎么做,如何做香菇土豆炖肉才好吃
1. 香菇洗净,切开,焯水。猪肉切成3厘米见方的块,焯水。土豆洗净,去皮,切成滚刀块。
2. 锅置火上,加入500克肉汤、葱段、姜片、八角、酱油、精盐烧沸,放入猪肉块,再移至小火炖约1小时,然后放入香菇、土豆块,继续小火炖约20分钟,调入味精即可。
小帖士-健康提示:
1. 此菜具有补血安神的功效。
2. 香菇健脾补虚,去痘解毒。
3. 香菇种类较多,土菌(杜草)有毒,不可食用。

 

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