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银耳香菇汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 肺调养食谱 咳喘食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
银耳香菇汤的制作材料:
主料:银耳(干)150克,香菇(鲜)150克
辅料:花生仁(生)50克,蜜枣50克
调料:盐3克,花生油5克
教您银耳香菇汤怎么做,如何做银耳香菇汤才好吃

1. 花生用开水滤过,去皮后放在锅内,注入大半锅水,加入蜜枣先行炖煮备用;
2. 银耳浸开,切去硬蒂,洗净,冬菇浸软,去蒂洗净,花生,蜜枣炖90分钟后;
3. 待花生熟透时,加入银耳、冬菇,再加入小半匙花生油同煮;
4. 40分钟后,加精盐调味即成.


小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)

 

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