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豆沙球 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 甜品/点心
口味:甜味      
工艺:酥炸
豆沙球的制作材料:
主料:红豆沙150克
调料:白砂糖100克,淀粉(玉米)120克,花生油75克


教您豆沙球怎么做,如何做豆沙球才好吃

1. 豆沙馅分成10份,做成10个小圆球;
2. 锅上火,倒入花生油,烧至五成热,端离火口;
3. 用筷子夹着豆沙球蘸匀湿淀粉糊,逐个放入油锅中;
4. 把炒锅端到火口上,将豆沙球外面挂的糊炸至外面酥软,随即捞在盘内,撒上白糖即成。


豆沙球的制作要诀:因为需要炸制,所以要备油1000克。实耗75克

 

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