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蘑菇鲜贝煲 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
蘑菇鲜贝煲的制作材料:
主料:鲜贝150克,蘑菇(鲜蘑)400克
调料:大葱10克,姜10克,料酒10克,盐3克,味精1克,植物油10克,鸡油5克
教您蘑菇鲜贝煲怎么做,如何做蘑菇鲜贝煲才好吃
1. 干贝去筋,洗净后放入碗内,加适量清水,上屉蒸20分钟;
2. 蘑菇用清水浸透,去蒂洗净,撕成片;
3. 姜切片,葱切段;
4. 炒锅上火,放入植物油烧热,下葱段、姜片爆香,加入高汤、料酒、精盐、鲜贝、蘑菇;
5. 烧开后撇净浮沫,移至煲内用小火炖约1小时,淋入鸡油、放入味精即成。

 

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