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蔬菜泥汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
蔬菜泥汤的制作材料:
主料:圆白菜300克
辅料:胡萝卜50克,土豆(黄皮)75克,芹菜50克,油炒面50克,面包屑25克
调料:盐3克,味精2克,牛奶10克
教您蔬菜泥汤怎么做,如何做蔬菜泥汤才好吃

1. 将圆白菜、胡萝卜、土豆、芹菜摘净去皮洗净,用钢锅放水煮烂后捞出,再用绞肉机绞3遍,过粗箩待用;
2. 坐锅点火放清汤,汤开后加入油炒面搅匀,再加入牛奶过箩,然后将蔬菜泥放入汤中,微火煮开调剂口味,出锅时撒在炸面包丁上即成。

 

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