自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 蒸浸鸡腿

蒸浸鸡腿 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:微辣      
工艺:
蒸浸鸡腿的制作材料:
主料:鸡腿250克
辅料:胡萝卜50克
调料:大葱1克,姜5克,盐3克,胡椒粉1克,料酒20克,香油3克,鸡精1克


教您蒸浸鸡腿怎么做,如何做蒸浸鸡腿才好吃
1. 将鸡腿洗净,用刀沿腿骨两侧切开剞刀;
2. 胡萝卜洗净,切丝;
3. 将蒸锅置于旺火上,将鸡腿皮朝上放入蒸锅中,蒸12分钟取出;
4. 葱、姜切末;
5. 汤水留用,加入葱末、姜末、胡椒粉、料酒、鸡精、精盐,再将鸡腿浸入原汤中泡3个小时取出,淋上香油,切成块摆入盘中,撒上胡萝卜丝即可。
小帖士-食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: