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莲藕黄豆炖排骨 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:姜汁味      
工艺:
莲藕黄豆炖排骨的制作材料:
主料:大豆200克,莲藕200克,猪排骨(大排)300克
辅料:枣(干)20克
调料:盐5克,香菜10克,鸡精3克,料酒30克,生抽30克,大葱20克,姜20克,花椒15克,植物油50克


教您莲藕黄豆炖排骨怎么做,如何做莲藕黄豆炖排骨才好吃

1. 将排骨洗干净改刀成段;
2. 莲藕去皮洗净切成块;
3. 葱切段、姜切片;
4. 锅上火放入油,烧至五成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆(大豆)、盐、藕块翻炒均匀;
5. 待锅开后倒入沙锅中;
6. 炖至肉离骨,出锅时撒上香菜末即可食用。

 

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