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芹菜拌肚丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
芹菜拌肚丝的制作材料:
主料:猪肚300克
辅料:芹菜50克
调料:料酒10克,盐3克,鸡精2克,香油5克,大葱5克,姜3克
教您芹菜拌肚丝怎么做,如何做芹菜拌肚丝才好吃

1. 将猪肚翻洗干净,剪去白油;
2. 坐锅点火倒水,放入猪肚、料酒、葱段、姜片,用旺火烧开后文火煮熟,取出晾凉;
3. 芹菜去根、叶后洗净,切成3厘米长的段,放入开水中,烫至八成熟取出;
4. 将精盐、鸡精、香油拌匀,把煮熟的猪肚切丝,放入芹菜中拌匀,装盘即成。

 

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