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腊肉香干煲 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
腊肉香干煲的制作材料:
主料:香干250克,腊肉(生)150克,冬笋100克,蘑菇(鲜蘑)100克
调料:盐5克,白砂糖10克,大葱5克,姜2克
教您腊肉香干煲怎么做,如何做腊肉香干煲才好吃

1. 腊肉洗净切薄片;
2. 香干切斜刀块;
3. 姜、冬笋、蘑菇切片;
4. 葱打结;
5. 取一小号陶瓷煲,将香干、冬笋、蘑菇片依次放入煲内;
6. 香干在最下层,上面整齐排列腊肉片,放上葱结、姜片,加入适量的高汤、盐、白糖;
7. 烧沸后加盖,小火焖20分钟;
8. 拣去葱结,姜片即成。

 

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