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煎焖香干块 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
煎焖香干块的制作材料:
主料:豆腐干400克
辅料:青蒜25克
调料:猪油(炼制)50克,辣椒(红,尖,干)5克,香油10克,酱油5克,盐4克,味精2克
煎焖香干块的特色:
色泽金黄,咸鲜爽口。
教您煎焖香干块怎么做,如何做煎焖香干块才好吃
1. 香干洗净,每块对角切开,再切成4块;
2. 炒锅放旺火上,倒入猪油,油烧至四成;
3. 放入香干块,两面煎呈金黄色;
4. 加清水1克、精盐、酱油、干辣椒末、青蒜段、味精,盖锅稍焖;
5. 至水分少许时,淋麻油即可。

 

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