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煎杏仁银鳕鱼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱
口味:酸咸味      
工艺:
煎杏仁银鳕鱼的制作材料:
主料:鳕鱼300克
辅料:杏仁50克,芹菜50克,柠檬汁50克,小麦面粉50克,鸡蛋50克
调料:黄油25克,白葡萄酒10克,盐3克,胡椒粉3克
教您煎杏仁银鳕鱼怎么做,如何做煎杏仁银鳕鱼才好吃

1. 将鳕鱼宰杀洗净切段,放入器皿中加精盐、胡椒粉、白葡萄酒、柠檬汁拌匀入味腌制20分钟;
2. 芹菜洗净切成末;
3. 鸡蛋磕入碗中打匀备用;
4. 将腌制好的鱼块逐个蘸匀面粉,裹上鸡蛋液待用;
5. 坐锅点火放入黄油,油温四成热时,放入鱼块煎至两面金黄色,再撒入杏仁、芹菜末炒匀,出锅装入盘中即可。


小帖士-食物相克:
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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