自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 炖五香鸽

炖五香鸽 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味:五香味      
工艺:
炖五香鸽的制作材料:
主料:雏鸽600克,豆腐干10克,香菇(鲜)100克
调料:猪油(炼制)50克,八角3克,酱油10克,黄酒5克,盐3克


教您炖五香鸽怎么做,如何做炖五香鸽才好吃
1. 将鸽子宰杀后,拔光毛,剖腹挖去内脏,反复冲洗干净,沥干水分,整只用盐抹擦均匀;
2. 五香豆腐干切成片;
3. 香菇泡发洗净,也切成片备用;
4. 将五香豆腐干、香菇片铺入沙锅底,放入生鸽坯,加入猪油、黄酒、大料或茴香、肉汤(800克);
5. 烧开后,用微火炖至鸽子熟烂即可盛出。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: