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氽烫猪舌 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:糟香味      
工艺:
氽烫猪舌的制作材料:
主料:猪舌350克
调料:江米酒15克,盐3克,大葱5克,姜5克
教您氽烫猪舌怎么做,如何做氽烫猪舌才好吃
1. 将猪舌头洗净,放入滚水中烫煮3分钟,刮除舌苔备用;2. 将锅置于旺火上,放入半锅清水,再放上葱段、姜片烧开,放入猪舌头,加入江米酒、精盐,以小火煮40分钟;
3. 捞出猪舌头,浸入冷水中,待凉切成薄片,排放在盘中,食用时蘸酱即可。

 

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