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椰子鸡球汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 贫血食谱 月经不调食谱
口味:甜味      
工艺:
椰子鸡球汤的制作材料:
主料:椰子350克,鸡胸脯肉200克
辅料:莲子50克,白果(干)50克,藕粉25克,牛奶50克
调料:盐3克,姜2克,料酒5克
教您椰子鸡球汤怎么做,如何做椰子鸡球汤才好吃

1. 将鸡脯肉去筋络,洗净剁成茸,加入藕粉、精盐拌匀,做成小丸子;
2. 莲子、白果仁洗净,下油锅炒至半熟,鸡汤加精盐、姜片、料酒煮一下待用;
3. 将椰子顶部剖开,挖去瓤,将鸡球、莲子、白果仁、鸡汤、牛奶放入,仍盖上顶片,放入锅中,在火上隔水炖至鸡球熟透即成。


小帖士-食物相克:
白果(干):白果忌与鳗鱼同食。

 

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