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桂枣炖猪心 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 心调养食谱 补血食谱 失眠食谱 自汗盗汗食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
桂枣炖猪心的制作材料:
主料:猪心500克
辅料:桂圆肉10克,酸枣仁10克,柏子仁10克
调料:大葱10克,姜10克,盐6克,料酒8克,酱油8克,味精4克
教您桂枣炖猪心怎么做,如何做桂枣炖猪心才好吃
1. 将桂圆肉、酸枣仁、柏子仁分别摘洗干净,塞入洗去血水的猪心中;
2. 葱切段、姜切片;
3. 将锅置于旺火上,放入有桂圆肉、酸枣仁、柏子仁的猪心,加入清水(1000毫升)、葱段、姜片、料酒、精盐和酱油烧沸,撇净浮沫,改用小火炖至猪心熟烂;
4. 拣出葱段和姜片不用,撒上味精即可。
小帖士-食物相克:
柏子仁:柏子仁畏菊花、羊蹄、诸石及面曲。

 

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